“他的妈妈也生病了，很严重，所以经济方面是很拮据的，我觉着你能不能给他加一点工资，如果不能的话，那这样从我的工资里面划过去一部分，就当说你给他加的奖金，这样他就会欣然接受了，因为我给他钱他不要。”
叶迎发觉得韩川太善良了，可以对人这个样子，让他非常感动的加工资，有什么不能加的呢？而且他也不在乎那么点钱。
“韩川就这么点事是吧，没有关系的，那你觉得我给关珊珊加多少你满意你说。”
韩川琢磨了一下，如果加太多的工资，关珊珊一定会怀疑他，所以还是差不多就可以。
因为这个关珊珊是很聪明的，脑子也是非常灵活，加多了他一定会留给你自己的。
“这样吧，叶迎发你看着加吧，关珊珊这个女人太聪明了，如果知道是我干的，她一定会生气的。”
叶迎发欣然接受了，他点了点头，他也会掌握火候，也知道怎么做。
高胜国很感动，没有想到韩川真的这么善良的。而且他也知道韩川和关珊珊之间应该是没有谈恋爱，只是在暧昧的阶段能够这样替女孩子想，这男人真的很绅士的。
“那太好了，那太好了，那就谢谢叶迎发了，那我们就回去忙了，厨房现在正在准备食材呢。”
韩川点了点头，然后韩川就带着高胜国回到了厨房，当其他的员工们看到高胜国来了的时候都很惊讶，他们也觉着高胜国确实是有点本事，要不然也不能得到韩川的赞赏。
“大家听我说先放下手里的活，这就是我说的高胜国很厉害的，很聪明的，从现在开始，他就是我的关门弟子，和王志强一样，没有什么师兄师弟之分，你们两个也只能是看个人的天分了。”
其他人一听韩川又收了一个徒弟，而且是收的外人，他们有一些惊讶也没有想到，韩川居然可以收一个外人当徒弟，想法是怎样遇到这个人的呢，也让他们很好奇。但是这个时候也不好意思问太多的事，因为这都是韩川的主张，他们也影响不了韩川的决定。
“这样吧，高胜国你看到了吗？这些臭小子们似乎觉着你没有什么真本事不满意我收你做关门弟子，那你这样你拿出你的看家本领给他们演示一番。”
高胜国呵呵的笑了起来，看着这么多的人都在盯着自己看呢，所以高胜国也知道韩川是想让他展示一下，那还有为什么呢？那就展示吧，因为他也是一个不怯场的人。
“好的好的，韩川，那我知道了，那我就做一道菜吧。”
韩川点了点头，此刻只见高胜国来到蔬菜区，他看了一下，他选了一样青菜。
大家这时才注意到，原来高胜国选了一棵大白菜，这是什么状况？这大白菜能做好什么东西呀？他们真的拭目以待。
而且韩川也不知道高胜国要做什么，只是知道食材是大白菜，此刻高胜国又拿出了一些干辣椒，又选了一些小米辣。
韩川似乎猜到了，高胜国应该是要做酸辣白菜。
这本来再说好做也好做，但是也是非常有难度的，因为火候也很难掌控，这是一方面味道方面呢也很难入味，因为白菜帮子确实是很难入味的。
“韩川师傅，下面我给大家做一道酸辣白菜，这是一道非常普通的家庭菜，但是普通的家庭菜却很难掌握火候。”
这一点大家都很认可，所以此刻只见高胜国很认真的把大白菜切成了横向的三角片，形状很漂亮。
他把大白菜洗完了之后，用吸水纸把所有的水分都吸干，但是其他人却不明白这是什么意思，韩川明白。
原来这小子是要过油，韩川是没有猜错的，此刻只见高胜国起锅烧油，他开始要给大白菜过油。
但要是给大白菜过油也要掌握好火候，因为白菜叶很嫩，白菜帮却很厚，要掌握相同的速度，那可是非常非常有难度的。
“如果做酸辣白菜，我的方法是把白菜过油鲜过白菜帮再过页面的部分，而且油温要控制在5成热一点一点的加热，加热到7成热就可以了。”
大白菜就这样在叶迎发的手上经历了很多道工序。光过油就过了三次的油，大家也很纳闷，这白菜过完油之后却变得色彩非常艳丽。
白菜叶很嫩很嫩，白菜帮的颜色也是非常的清白。
“伙伴们，我现在给大家详细的讲解一下我用料的方法，过完油之后的白菜先要控一控，控掉多余的油分，不让它那么多的油，因为这样过于油腻，而且再一次下锅的时候不需要浇油，把干辣椒放在锅里面煸炒一会儿之后再放上锅，过好油的白菜不需要再放油了，因为这里面有很多油分，放5毫升油，味精和鸡精各3毫克，开始下锅进行翻炒，临出锅的时候点一些醋精在里面，然后再放一些蚝油，最后再放入小米辣，再进行翻炒，就可以出国了，最重要的一点，出国之前要淋上一点醋，而且这醋不用倒到白菜里，要淋在锅边的周围。”
大家很认真的听着高胜国分析讲解，他们觉得高胜国真的很厉害很聪明，既然做的这么精细。
经过高胜国的一翻翻炒，这酸辣白菜终于出锅了，高胜国把它装在盘子里，麝香味俱全，而且白菜切的刀功很棒，最重要的是白菜叶和白菜帮的速度是一样的，这真的很让人意外，韩川都没有想到这小子做的这么出神入化，还要认自己当师傅，这明明是在考验自己嘛，自己真的有能力去交销量吗？他感觉没有什么能力了。
“天哪，不错不错，高胜国你做的不错，就单单是你刚才所操作的这几项事宜，都和我不谋而合。”
高胜国呵呵的笑了就知道韩川是在夸他而已，但是这一刻高胜国也知道应该尝一尝味道的，不知道味道怎么样呢？
他的食物是很严格的，做菜要用多少的盐都是有确切规定的……