而且要保证每道菜都不能凉，这可怎么安排呢？
他们很疑惑的看了一眼韩川，韩川却淡定自若的模样，一点都不觉得难，这该怎么处理呢？一会儿也要跟韩川好好研究一下吧。
叶迎发安排好了这一切之后，转身就离开了他，相信韩川一切都会搞定，所以他根本不用担心韩川搞不定的问题，而且他回到自己的办公室里。
想着该怎样和自己的朋友洽谈生意，因为这生意太重要了，朋友之所以选择来他饭店吃饭的原因，也是想考验一下他的厨师，先考验一下他的酒店的能力。
如果今天真的让朋友满意的话，那继续合作开大酒店是指日可待的事情。
叶迎发太期待了，因为叶迎发是生意人，另一方面他也是有理想有抱负的人，他开酒店也不单单是为了赚钱，他的目的很简单，要让自己的生活充实起来，因为他热爱这个行业。
赚钱又是另外一种思维另外一种模式，因为他觉得生意人必须要赚钱，如果不盈利不赚钱的话，那干他干嘛呢？
“这菜谱大家都看到了吧，先把配料都准备出来，然后按照我之前所教大家的，把配料都给我好好切着，你们也听到了老板所说的话，来的客人是非常重要的，所以我们这菜要讲究色香味俱全，知道了吧？而且把咱们那套最精致的盘子都给我上来。”
他们这有专门特制的盘子，就像是吃西餐那种大盘子，然后上面有一个精致的不锈钢的盖子。
所以要保证菜的温度，那是没有问题的，但是也有弊端，因为菜放在里面过热的时候会产生哈气也会让新鲜的蔬菜失去他原来鲜艳的颜色。
但不知道韩川怎样缓解这样的尴尬，也只能是听韩川给他们讲解了。
“韩川师傅这盘子是很好，也可以解决菜凉的问题，但是蔬菜放在里面的话会变颜色的，这样不就失去美观美感了吗？”
韩川觉得很有道理的，所以韩川决定今天做菜有三个人一起做，他觉得高胜国可以加入，还有他的另一个徒弟。
那就是王志强，王志强的味觉也是极其灵敏，而且做菜也非常细心的，今天成败与否就看他们三个的表现了。
而且韩川可以用他的宁波产，只要在每道菜里翻炒几下这菜就会注入灵魂，注入灵力，让这道菜会保鲜的，所以其他的事情都不用考虑，他只是故弄玄虚罢了。
“高胜国王志强今天你们和我一起长出，快干起来吧。”
高胜国和王志强很惊讶，他们真的没有想到韩川会如此的安排，但既然韩川这么安排了，高胜国和王志强也乐意听韩川的安排，所以高胜国开心极了，因为他第一天来就找大叔，这种待遇真的是太优厚了。
让他也非常意外，王志强更加惊喜，更加意外，因为王志强昨天刚认了韩川做师傅，他也是韩川的关门弟子，所以他很庆幸能得到韩川的清代简直是太开心了，其他人都羡慕死了。
但是没有办法，其他人却没有这样的天赋，所以他们也只是在旁边不停的打杂，帮着他们做其他的工作。
“大家听我说啊，我先报一下菜名，大家听一听第一道菜，东坡肉，第二道菜水晶肴肉，第三套菜腊味合蒸，第四道菜飞龙汤，第五道菜无为熏鸭。”
“第六道菜麻婆豆腐，第七道菜东安子鸡，第八道菜西湖醋鱼，第九道菜嘛，这个有点难度，第十道菜清蒸武昌鱼，这第九道菜由我亲自来做，我就不需要念菜名了……”
这菜名大家都已经看过了，他们也在想这是谁呀，怎么这么会吃呢？
而且叶迎发也够点菜的了，居然点出了这么高难的菜，也让他们感觉目瞪口呆，但是没有关系既然韩川笑呵呵的接了，牵挂都不怕，那他们怕什么呢？
他们也只是帮着接一下辅料打打杂而已，因为做菜的事都是由韩川来搞定的，特别是这高档的菜，都需要韩川来亲自掌厨的。
“韩川师傅，这些菜真的很难搞的，咱们那一上午的时间真的能搞出来吗？而且搞的味道和他们是一样的，换句话说能让他们吃出来，以前的感觉，因为这可是最出名的十道菜呀？”
韩川呵呵的笑了，他看着高胜国一副倔强的样子，他也知道高胜国子有什么顾虑的，但是对于韩川来说这些都不在话下，都是无所谓的事情。
而且他觉着并不需要和以前做的味道是一模一样的，这是不需要的，只要他们做出灵魂做出自己的味道来，只要顾客吃的好就可以了。
“高胜国不要怕，有我在，你什么都不要怕，相信我，咱们就用心去做就可以，而且这食材讲究个新鲜劲儿，所以这食材幸亏咱们都有，如果没有的话，那叶迎发真是为难咱们了。”
高胜国听了韩川这么说他也就放心了，但是该怎么做呢？他该做什么菜呢？也需要韩川告诉他一声。
“韩川师傅，那我该做哪几道菜？你告诉告诉我。”
韩川这时又把王志强叫了过来，他要安排一下销量，和王志强也要分工合作。
“高胜国，王志强，你们听我说这十道菜，我做四道菜，你们每个人做三道菜，记住了吧，水晶肴肉，还有那两道鱼我来做，还有第九道菜，其余的那六道菜你们俩分着做，看着办吧。”
高胜国和王志强点点头，这六道菜他们该怎么分工呢？高胜国也觉得自己也有拿手的地方，所以他和王志强好好的商量一下吧。
“好的好的，韩川师傅，那我们知道了，我们懂了，我们两个商量一下，看看谁都做什么吧？”
高胜国琢磨了一下，他做东坡肉是拿手的，然后他也可以做麻婆豆腐，这个他也拿手，再就是无为熏鸭他也可以搞定，所以高胜国决定他做这三道菜。
“王志强我跟你说一下东坡肉，麻婆豆腐，无为熏鸭，我来做，你看怎么样？”