可是这些还远远不够的，韩川又取出一颗白菜拿出了用卤水点的嫩豆腐，非常嫩的那种。
用刀切成大小一样的小丝方块，因为豆腐太嫩，所以一旦刀下重了，豆腐就会破碎，所以这还是很讨考验刀功的，不过这对韩川来讲还不是什么问题。
开开火苗把锅先热好，然后倒入凉油，又把白菜倒入油中翻炒，炒了一会儿白菜软了，下来后又加入豆腐姜片儿然后放入水。
水的量刚刚好能没过豆腐。
然后开始煮大约15分钟左右，就出锅了，韩川把这白菜豆腐汤倒进了碗中，而一旁的小刚跟小强都懵了，心想师傅这是不是太累了，所以忘记了放盐。
“师傅，你没放盐呀？”
而韩川看着俩人只是笑了笑，并没有说什么，然后把这碗汤交给了服务员儿，示意服务员上菜。
而这服务生也犹豫了很久，不知道到底要不要上。
“这没有放盐的菜可怎么吃啊？”
一脸担忧的看着小鬼，但是韩川却是一脸笑容，没事上就行了，虽然自己担忧，但是整个厨房还是要听主厨的，所以只好端着菜送去前厅。
今天的菜式就已经全部结束了，韩川脱下围裙整理整理自己的衣服，整理整理了自己的容貌。
大约15分钟左右服务生慌乱的跑了回来，小刚看着服务生这急匆匆的样子心想坏了，肯定是最后一道菜惹出事儿了，就说嘛，没有放盐的菜该怎么吃？
“这可怎么办才好，不然一会儿就说这菜是我们做的吧。”
韩川跟小刚想着，如果真的有什么事情，那就他们替师傅扛着吧，可是这时服务员突然笑了。
“汤全部都喝了了，而且现在那一桌客人要求见主厨。”
这服务员上汤时也是慌了一批，他也觉得这汤没有放盐的菜，根本就没有办法吃，而且还是一个普通不过再普通的白菜豆腐浓汤了。
对于那样的人来讲，这样的食物是根本就无法入口的，何况还没有放盐，可是没有想到刚端进去没有一会儿，这些人就把这些汤全部喝掉了，而且还大赞好喝，笑呵呵地说要将要要求先煮出。
小刚跟小强听了服务员的话也很是吃惊，本以为是惹出了祸端，没想到却得到了客人的肯定，而且还要求面见主厨。
怪不得师傅上完菜以后就开始整理自己，想来是不是知道他们一定会要求见主厨的。
而韩川听见服务员的话，也走上前准备跟服务员儿一块儿去见那桌客人，进入包房后这些老总们都是满面红光，而是看见韩川进包房则是笑脸相迎。
“你好，我是本店的主厨，我叫韩川。”
韩川简单的介绍了一下自己，但是也没有因为是服务行业就第三下四，而是不卑不亢简略的介绍了一下自己。
“嗯，你好，今天的菜式我们非常满意。”
想来季总今天只是听着外面的宣传，觉得这家酒店不错，可是没想到本来是来谈生意的，结果吃的太旺盛，连谈什么都没有说，只是一味的称赞菜色好。
不过都吃得很开心，想来今天要谈的项目也可以顺利进行。
“你们满意就好，你们满意是我们的荣幸。”
这对于一个厨师来讲最开心的莫过于客人把他所做的所有菜都吃光，而且客人吃完之后还是非常的开心。
“开心我非常满意，而且您最后这个汤主食是好喝呀，我从来没有喝过这种口感的汤。”
“你喜欢可以经常来。”
“会的会的，我们都会经常来的。”
在包房内跟各种老总寒暄了一会儿，韩川便回到了后厨，而他回到后厨后，所有的员工都拥了上来，因为他们真的非常好奇，这道菜即使没有放盐也会得到，所有人的满意究竟是因为什么，而师傅这样安排又是有何用意图呢？
“师傅为什么最后一道菜没有放盐呀？”
韩川明白，他只要一回到后厨，身边的人肯定都会这样问，对待对于自己奇怪的行为这些人肯定是不了解的。
“首先我们做了很多辣菜。”
“虽然有青粥解辣，但是解辣的同时，他们也没有什么胃口了，所以我做了排骨里加了三炸去勾起人的味觉，进行开胃。”
听着他的话，众人明白他做这周的用途了。
“可是毕竟排骨是肉类，多少会有感觉油腻，而且这些人一定是吃惯了山珍海味的，油腻的东西肯定是经常的吃，跟他们这种谈事情的时候根本顾不上健康这个问题。”
“所以在人的味觉经历过辣，经历过油腻，经历过甜之后，食物的原汁原味才是最鲜美的。”
“所以最后一道白菜豆腐汤是清淡无比的，而且我没有放盐，保持豆腐高白菜的原味儿。所以对于这些人来讲，最后一道汤汤才是食物最原始的味道，他们一定会喜欢的。”
众人听了韩川的话，不由得惊叹他们没有想到一个厨师不光会做出精美的佳肴，还会这样洞察人心十分的佩服。
而监控室内观察着所有人的叶迎发，看到这个结果也是非常的满意的，想必今天这座客人会成为这里的常客，而且这些有头有脸的人物都光顾自己的店，那么他们翠韩轩在整个澄江市的名声又会大再大一些。
送走这些客人，韩川又连忙返回了那个老大爷的酒店，毕竟自己做完菜之后就连忙跑了回来，而他们给出什么样的结果，韩川并不知晓，还是回去看看他为好。
简单交代了一下韩川便离开了，尹四海本以为韩川离开后就不会再回来了，可没想到半天过去，韩川又回到了这个店里。
看到韩川回来尹四海连忙迎了上去。
“我还以为你不回来了呢，我吃过你做的菜了，真的是太好吃了。”
尹四海觉得虽然自己从事餐饮服务行业，但是这么多年来从来没有一个厨师做的菜，能像韩川这样好。
韩川的菜简直颠覆了尹四海对餐饮业的想法。