冠江楼原名叫沙东茶楼，顾名思义，原本仅是个茶水铺子，店面最早也不在浦江岸边，而是在下沙盐场司令衙门外的下沙东街，所以冠名沙东茶楼。
老板姓马，名如松，从他的姓氏就可知道他并不是顾家庄的人。与这个时代的人一样，马如松这个名字是他后改的，他在家排行老大，所以他原本的名字叫马大一。
别看这个名字不咋地，也不是顾家庄的族人，但马如松这个家伙脑子却是灵活，跟着陆远等人的脚步已经到了亦步亦趋的地步。
最早他也就是个普通的下沙农民，娶了老婆还有两个半大的儿子，生活虽不说艰苦，但也谈不上富裕，还依旧处于一种靠天吃饭的阶段。
当时为了下沙庄园学校里的那一顿免费午餐，当时还叫马大一的马如松将自家的两个儿子送进了学校，之后又将自己的老婆也给送了进去，就此彻底踏上了陆远等人的贼船。
没过多久之后，马如松咬咬牙，狠下心来将自己赖以维持生计的几亩良田给卖了，换了十几两银子作为本钱，在下沙盐场衙门外面开了一间卖茶水的小铺子过活，庄园里的家丁们时不时的也来照顾照顾他的买卖，生意倒也兴隆，不过几个月的功夫就收回了开店的本钱有了盈余。
之后陆远等人离开下沙庄园搬迁至周浦，但由于下沙依旧留有不少亲卫队驻守，顾家庄也依旧繁荣，买卖倒也一直很红火，这样的情况一直保持到下沙盐场出了巨变，原本的父母官王平贵和吴城元走了，换来了那两个老农民出身大字不识一个的许方正和鲁不饿。
作为一个商人，马如松对时局的灵敏度很高，眼瞧着变了天，换了父母官，那两人一到任就胡来一通，马如松这下坐不住了，赶紧乘着生意还没有彻底一落千丈，直接将自己的茶水铺子给转了出去。之后领着家人也跟着陆远等人来到了周浦。
到周浦作何为生？马如松放下了掌柜手中的算盘，再一次拿起锄头，响应陆远等人的号召，开荒种地去了。
一家人刚开出了几亩荒地还没来得及见到收成，马如松又发现了发财的机会。
当时陆远等人正进行货币改革，四处开办银行，发行纸钞，没多久就发生了周田丰掺假私铸白银兑换纸钞的事件，陆远一怒之下直接抄了周田丰的家产，将与此案有关的周家人全部强迁到了南汇咀，随后将周家位于塘桥的宅子向民间拍卖。
此时塘桥造船厂正在兴建施工阶段，马如松看准了时机认为这是个发财的机会，二话不说又卖掉了自己种到一半的几亩良田，再加上之前做生意存下来的几十两银子，死活凑出了一百二十两银子，乘着低价一狠心将周田丰家的宅子给买了下来。
买下了宅子之后马如松这才发现自己身上是分文皆无，唯独的财产就只剩下了这么一栋既不能吃又不能喝的大宅院。
也就是马如松脑子好用，两天之后他直接拿着房契找到远东当铺，以自己的宅子作为抵押，从当铺直接一次性贷出了一笔八十两银子的巨款。
贷了款子干嘛用？
不错，他开了饭店。
现在冠江楼的所在地，其实就是以前周田丰的宅子。刚开始的冠江楼并不是什么高档酒家，服务的对象乃是那些兴建船厂的普通工人，待船厂落成之后，冠江楼又开始转而服务于那些船工船匠。
随着造船业的兴隆，船厂内部的大批员工收入自然也水涨船高，马如松再一次调整经营策略，用之前赚来的银子对原本的周家大宅进行翻新整修，还花钱招来了一批歌姬舞女为前来阅江楼的食客歌舞助兴。将原本服务于底层人民的阅江楼打造的熠熠生辉，所针对的客户群体随之也盯向了那些中产阶级和富人，瞄准了富人们的口袋。
经过了整整三年的打拼，此时的冠江楼已经是名声在外，而他马如松不仅摆脱了自己的债务，而且还成了大名鼎鼎的马老板，家中的两个儿子在中级学院学成毕业之后，大儿子马文子承父业帮着在冠江楼照顾生意，小儿子马武则进入陆军军官学校继续深造。
虽说现在长期生活在远东帝国的老百姓已经不再对原来的那些个“自走铁轮驹”感到恐惧，但这玩意儿毕竟还是个新鲜事物，再说这个年头能开的上汽车的那真叫是一个非富即贵，总之不是皇家的人就是为皇家干活的人，要不就是帝国的高级官员，总之一句话，能开上车就象征着身份和地位。
其实陆远为了赚钱，一直都没有禁止机动车辆的买卖，包括最早的三轮农具车，以及后来的四轮低速车辆。不过可想而知，这价格还没有低到普通的帝国公民都能承受的地步，购车的审核流程也不比购枪要简便多少，再加上颇为严格的驾驶培训，真正私人拥有车辆产权的少之又少。
现如今，远东帝国能够使用皮卡的除了陆远等人和顾三，也就是那些拥有爵位的贵族成员，而这其中，真正直接拥有车辆产权的，只有瞿尚兵和宋国良这两个土豪。至于亲卫队，除非有特殊任务，不然还是以军马作为主要的通勤工具。
由此可见，机动车辆在现如今依旧太过惹眼。
寇准一贯低调，不愿惹人注目，见即将抵达目的地，随即开口道：
“司令大人，咱们这么堂而皇之的把车停到冠江楼门口，不妥吧~~~”
“啊？为何？”
被寇准这么一提醒，宋达先反应过来，赶紧顺着说道：
“麻兄，寇大人说得对，咱们还是低调从事的好，再说老爷们可是三令五申告诫咱们，喝酒不开车，开车不喝酒。若是咱们喝了酒再开车被老爷们知道了，恐怕二爷非得抽咱们几鞭子不可！”
正在开车的麻重九别的不怕，唯独怕自己的这些大哥发火，吓得冷不丁一缩脖子。
“对对对，喝酒不开车！”
回过闷来的麻重九随即将车直接开进了东岸花园西南门，泊完车后四人重新转了出来步行前往冠江楼。
四人刚走到门口，招揽生意的小伙计就迎了上来。
“四位大人，晚上好。”
“嗯，好，好，还
有包间吗？”
小伙计一听这人要包间，立刻肃然起敬，点头道：“有有有，包间正给四位大人留着，大人里面请！”
麻重九哈哈大笑道：“这个小伙计会说话，哈哈哈哈！”
“瞧着四位大人面生，想必还是头一回莅临咱们冠江楼吧？咱们这儿有两种包间，请问大人想要哪一种？”
宋达虽然久闻冠江楼大名，但他也是头一回来，搞不清楚这其中的区别，开口问道：“有什么区别？”
“哟，大人，咱们这儿的包间分两种，一种位于大堂的两侧各有一排，面积小些，但比较热闹，酒席宴间大堂有歌舞助兴。另一种是单门独间，私密性更强，适合谈事聊天，也可以听歌赏舞，不过这得另请，价格稍高一些，不知四位大人如何选择？小的好去安排。”
宋达不在乎那些银子，脱口而出道：“挑贵的，那就单门独......”
宋达话音未落，麻重九一摆手打断道：“兄弟，咱们好不容易出来一次，热闹热闹也好，我看就直接大堂包间来的实在，哈哈哈哈！”
“好好好！”
宋达一扭头，吩咐道：“小伙计，就在大堂中给我们觅一处视野好的包间。”
“得嘞，四位大人，里面请~~~”
冠江楼虽然经过了改造，但依旧保持了原本的风貌，雕檐映日，画栋飞云，古色古香一副雅致氛围。大堂中央两格台阶之上有一椭圆形的舞池，大大小小十余张圆桌排布四周，两侧各有一排雅间，由屏风纱帐作为隔断。
小伙计带四人落座后，上过茶水，递上了菜单。
“大人，这是小店的餐牌，请问大人今日想吃些什么？”
宋达也不客气，扫了一眼之后询问道：“你家有什么可推荐的菜式吗？”
一听这个，小伙计立刻打开了话匣子，给众人介绍起来：“这位大人，清蒸江刀乃是小店的招牌菜，不可不尝啊！
要将这些个尖货运来，可真是费了大力气了，都是咱们老板花了大价钱去制冰厂买的冰块，捕捞上岸直接冰鲜运来的，而且咱们这儿的刀鱼可都是当天捕捞的尖货，绝不隔夜。保证当天捕捞，当天运达，当天售罄。两根细葱、两块姜片，再淋上点猪油，其他什么都不放，诸位大人若是不尝一尝，那可真是损失啊，嘿嘿嘿嘿~~~”
宋达狐疑地问道：“当真？”
“当真，自然当真，若是不鲜，大人只管砸了本店的招牌！”
“哈哈哈哈，好，那就来一份，再来两只猪肘，一斤酱牛肉，再搞一碟白切羊肉，弄几个海鲜，然后你给我们安排几个鲜蔬和几个凉菜。对了，再拿两斤佳酿黄酒，味要正。”
小伙计心说这是来了大买卖了，单单一份刀鱼就得三两银子，这一顿饭食没有七八两银子可是下不来，顿时喜笑颜开。
“好嘞~~~小的这就去安排！”