看到萧尘没有理会他，自己去和面。老师傅心里很不爽，当然就更加不乐意教会萧尘和面的技巧。
萧尘想早一点获得和面的经验，当然自己要慢慢摸索领会。有哪一位师傅肯愿意教会你，动摇自己的地位？
萧尘好不容易按照老婆婆告诉的方法，往面里兑了食盐和面碱。
把一大盆面粉和成面团，其实很消耗体力的，和完面，萧尘已经满头大汗了。
和好了面，又醒面。
这道工序他做了很多遍，再揉面、再醒面。可是始终没有看见老婆婆，所说的面团发出亮光。
到了下班时段，面快供应不上了，老师父只好拿过萧尘的面团来幹成薄薄的面皮。
老板也好奇，萧尘很认真的干了一下午，和好的面究竟能不能幹成合格的面皮？
萧尘也在一旁，提心吊胆，看着自己的面团。
老师父开始拿着大擀面杖，一点一点的推开面团。
开始还不错，面团没有断裂，但是到了扩大面团面积，使之越来越薄，面团终究揉的不过关，处处出现断裂。
老板摇摇脑袋，在实际操作这关口，没有哪个新人能过得了关。
老师傅倒是很高兴，这样他就不用重新合面，重新醒面了。
省掉了很多程序，自己也不用劳作，拿着萧尘现成的面团，只要加以改进，就能幹出来薄薄的面皮，制作出成功的宽面条。
所以在一定意义上来说，萧尘离成功幹出合格的面，越远越好。
老师父背着萧晨，把面盆拿到了背人的地方，反复观察了一下，面团呈现的光泽，判断该添加多少食盐和面碱，才对路。
或者该减轻这些添加剂的成分，加入多少面粉。
这些都是绝技，不是自己的直系亲属，这绝技是绝不会让外人知道的。
萧尘虽然想知道其中的奥秘，无奈师父捂得严，自己是没有办法获知一二。
萧尘一下午的劳动成果，全部算做零，给了老师父。
老师父乐呵呵的拿萧尘和好的面，制作出了精美的臊子面。
当那些臊子浇在这些亮亮的宽面条时，一股特有的新麦子的浓香，刮进萧尘的鼻孔。
萧尘工作了半天，又饿又累，于是他管老板要了一碗臊子面。
老板告知把食客们叫的面都打完了，才能轮到他吃面。
老板知道这些新来的是什么想法，因为一拨又一拨想要学到手艺的都知难而退了。
特么和这么些面，相当于直径有一人高的大面盆，竟然分得这么少的钱。有谁能咽下这口气？
萧尘下决心学到这门手艺，他当然能受得了委屈。
但是他也想，下次改进和面的技术时候，应该自己提出来改进方法，万一能制作出合格的面皮，是不是自己就有工资了？
萧尘没有露出来恶劣的情绪，静静的等候老板给自己盛一碗面。
等了好久，当跑堂的烟袋端过来满满的一大碗面，递给了萧尘。
“真有你的，我端给食客的真没有给你的多，看来老板也不是特别的克扣员工啊”
“是老板叫你给我多加一些的吗？”
“那当然，要不，谁敢擅自多给你这么多？”
看见萧尘大口的吃面，把烟袋馋的口水都要流下来。