百盟书->都市->从烧烤摊走向全球美食大亨->章节

第135章 再会李长青

热门推荐: 春雷1979 西游之绝代凶蟾 地球第一玩家 我真不想当皇上 穿越诸天聊天群 重生资本狂人 兄弟,想你了 神道复苏 权宠天下 柯南之机械师

黑店mod里依旧是跑山猪,楚浩花了7200,买了80斤,差不多就够了。

定价当然还是8块钱一串,到时候切成骰子状,用小米椒、蒜蓉、盐、菜籽油进行腌制,就可以拿出来烤了。

味道自然是相当不错。

毕竟之前客人们的反馈也都比较好, 都是好评,就是嫌楚浩进的太少。

吃饭的时候,母子俩都沉默着。

楚浩还打算先和陆沉鱼商量以后再跟老妈说。

江琴见他不说话,于是便问道:“今天开店不?”

“开啊,为什么不开,我货都进了。”楚浩笑道。

“你小妹去学校了, 你小姨和表弟也搬出去了, 闲着没事儿你就把陆老师带回家坐坐呗。”江琴夹着菜, 保持着澹定的说道。

“妈,你咋还叫她老师?该叫儿媳了。”

江琴看了楚浩一眼,嘴角也是露出了慈母般的笑容,“这不太好吧……人家还没改口我这就着急了,怕把人吓着。”

“不会的,你这么叫她,她反而会更开心。”

“行了行了,吃完就赶紧去店里帮忙吧。”江琴吃完饭,还不忘把楚浩的碗也给收了。

“妈,我还没吃饱啊……”

……

吃干抹净,楚浩便开着面包车去了店里。

徒弟们都到了。

昨天没开店,好不容易休息一天,养到今天早上,一个个精神抖擞。

楚浩停了车,从后门进店,在此之前还不忘将猪肉拿出来搁在大铁盆里, 他们在仓库购置了一台消毒柜, 里面全是这样的大不锈钢盆。

楚浩端着猪肉直接进了后厨。

王万轩和张致豪正在外面洒扫为生,林染和陈贤则待在后厨处理食材。

除了mod准备的食材之外,每天从市场会有专人运送新鲜食材来店里,让他们先提前处理。

看见楚浩扛着一个大铁盆进来,陈贤有些惊奇,“表哥,这是什么啊?”

“上次吃的跑山猪,我特意多进了一些,仓库里还有,你们去帮忙抬出来。”

“好嘞!”

楚浩撸起袖子,检查了一下他俩的工作,完成的还不错。

陈贤现在已经开始学着烤牛柳了,进步神速,干烤虽然还不会,但油烤出来的已经没什么大问题,虽然烤品还是没有楚浩亲手烤的好吃,但已经达到及格线了。

林染也将葱肠和鸡心变成了拿手的烤品。

从穿肠、改刀、腌制开始,到点火开烤,他能一个人独立完成。

至于王万轩和张致豪, 天赋则比较一般, 还在学穿串、配菜、处理简单的肥瘦肉和五花, 还没有上炉子,楚浩打算再多给他们一些时间。

毕竟这俩人除了学习之外还要负责开店前的洒扫工作,跑堂的工作承担的也比林染和陈贤更多。

外面的凉棚,工作量一般都比店里要大上很多。

楚浩看着外面的道路,叉着腰心想,等天气冷了,要不要弄点小炭炉,让客人自己烤?

这样一来,围坐着炭炉吃烧烤还是很热乎的。

而且,再过一段时间,他也要开始筹备早餐店了。

可是细数一波还未推出的食材,煎饺、狮子头、糖油饼……也才三样。

而且之前一直在埋头研究鸡辣椒,根本没空练习它们。

楚浩的面桉还是可以的,毕竟他抽到了出神入化的[面点传承:和面]的技能,剩下的就是研究一下饺子的馅儿,把馅儿给做好,这才是亮点。

先不着急,慢慢推出去卖,看看反馈再说,把手上学会的面点先练习到炉火纯青的地步。

其实烧烤也一样,店里现在那么多烤品,也是楚浩从简单的肥瘦肉开始学起的。

他不缺钻研劲儿,但在练习之前,也要考察一下才行,现成的就有,到时候去问问秦绛衣,她肯定比较清楚。

对于天赋一般的王万轩和张致豪,楚浩也没办法。

布炭他还能教一教,这玩意儿很吃炭本身的好坏与质量。

但火候……就真的不行。

光靠说和教是不能够的,只能让他们自己看,自己悟。

楚浩摇摇头,这帮徒弟……距离自己还差得远呢。

店门是关着的。

等王张二人洒扫完以后,楚浩就把他们叫进了后厨,并从肥瘦肉的腌制开始教起。

“别用本子记,记在脑子里!”

“下料下多了,你那个手别抖!”

“万轩啊,我跟你说了多少遍了,穿串别抠门儿,你这样还让客人吃个什么?塞牙缝都不够。”

“你那个刀怎么用的?五花肉给你切成这样?这么厚谁吃啊!”

楚浩一脸严肃,站在厨房,不苟言笑。

他就差没拿一条教鞭在手里狠狠的鞭打他们了。

咳咳,体罚是不对的……

王万轩和张致豪也欲哭无泪。

被楚浩教训的连切肉都不会了。

太紧张留就容易这样。

本来你如果安安静静的整,还是能弄好的,但被楚浩一吼,手就容易发抖,心情就容易紧张。

这可能是性格问题。

就像林染和陈贤,楚浩对他们也是一样的吼。

但他们就能稳得住,因为他们自然而然的心情就比较稳定。

对于陈贤来说,眼前的师傅就是自己家的大表哥,吼自己两声那也是爱的鼓励,没啥大不了的。

而对于林染来说,好像你怎么吼他他都无所谓,反而还会更加让自己专注进去。

……

时间流逝的飞快。

等到了下午两点一刻,突然,从外面凑过来一个人,敲了敲他们的店门。

因为是玻璃门,楚浩一眼就看见了外面站着的人。

很面熟……

正是长青楼的行政总厨,李长青!

之前在烧烤比赛认识的,楚浩还有他vx呢。

“你怎么来了?”楚浩上去给他开了门,今天李长青一身休闲打扮,小帅小帅的,一点也看不出他是个厨子。

李长青笑道:“怎么,不欢迎?”

楚浩笑道:“不是不欢迎,现在还没开张呢,你这猴急的,进来吧,我给你烤几个。”

李长青也不客气,跟着楚浩进了店里,看见正在后厨里忙活的几个徒弟,指着他们问楚浩:“这是……新收的徒弟?好家伙,你还当上师傅了嘛。”

楚浩咧着嘴笑,“我一个人也忙不过来啊。”

他邀请李长青坐下,并且用铁壶倒了点热茶给他,当然,自己也给自己倒了一杯,抿了一口茶水问他:“怎么想着来我这啊?不提前说一声,有何贵干啊这是……”

李长青摇摇头,“肚子有点饿,你先给我烤点儿,咱们边吃边说。”

“要得,你记得付钱啊,我不给你免费。”

李长青:……

他骂骂咧咧道:“小气劲儿。”

……

不多时,一铁盘子烤串儿就端上来了,还冒着热气,夹带着微微的炭香味儿,光是上桌这个气派,山城能赶得上他家的烧烤店一只手就能数得过来。

量大,饱满,味重,气香,吃起来鲜嫩,层次感丰富,咬一口满嘴儿流油,吞咽和咀嚼的每一次动作都是一种享受。

盘子里有肉有菜,楚浩给他弄了点五花、牛油、腰子还有葱肠,以及豆腐卷,还有一盘烤韭菜。

“要不要整点喝的?”楚浩侧身坐在对面,翘着二郎腿,很是轻松泰然。

要是有根烟叼着,他就跟那种江湖馆子里坐堂的中年老板儿差不多了。

李长青一边吃一边竖起了大拇指,“好吃,真好吃,这个五花是甜辣的?你用白糖腌的?”

“怎么样,还不错吧?”楚浩挑了挑眉,笑眯眯的问道。

“不错,怪不得你家生意好,原来都体现在这儿啊。”李长青啧啧叹着,还不忘低估了一句:“这玩意儿是热量炸弹啊……”

楚浩翻了个白眼,“不体现在味道上还能体现在哪儿啊?不然那客人冲着谁来啊?瞧你说的……”

李长青嘿的一笑,“昨晚没开店是吧。”

楚浩一愣:“对啊,你咋知道?”

“昨天我来过,结果你没开店,害得我白来一趟。”

楚浩没好气的说:“你那手机是个摆设吗?有事儿不知道vx上说?”

李长青耸了耸肩,“我vx上朋友太多了,没给你加备注,所以没找到。”

楚浩:……

他翻了翻白眼,“有啥事儿你就说吧。”

李长青撸了把串儿,然后喝了口茶水,说道:“沉老和钟老邀请你去家宴了吧?”

楚浩一愣:“你怎么知道的?”

李长青摊开手说:“圈子里的人都知道了,他们还知道李导来山城了,要拍一部烧烤专题的纪录片,你家这个店肯定是首选。”

楚浩点点头:“应该是。”

李长青:“我好心过来提醒你一句,那几个楼的老板都派人过来的,都想拉拢你过去干活儿,出钱还比较多,让你给他们去当烧腊师傅,还能让你管着一票人,你去不去?”

楚浩直接就是摆了摆手:“不考虑,我去了,我这店不要了?”

李长青笑道:“你还没听我说报酬呢。”

楚浩看着李长青:“你说。”

李长青直接就伸出了五根手指,“500个达不熘!年薪!”

楚浩倒吸一口凉气,“卧槽!这么大出血啊!我有那么重要吗?”

李长青摇摇头:“我家老板出的价就是这个,他还手拿把攥的,认为你一定会同意所以……”

“所以你就来了?”

“嗯。”

李长青嘿嘿一笑,“不过我知道,你有这个店了,不可能同意的。”

话说回来,500w年薪,一个月就是41w+,这个条件真的是……肥的流油了。

说不心动那是不可能的。

楚浩叹了口气,“你们啊……虽然是慧眼识英,但是来的还是晚了点,要是在我开店以前就说这个,我估计就点头了,现在你来说这?有什么用,木已成舟喽。”

李长青没好气的笑骂道:“你还不谦虚啊……慧眼识英都好意思说,搞这些……”

楚浩:“不是,我有说错的地方吗?不过500w是真的多啊,你们老板是真有钱。”

李长青:“估计这是最高价了,老板们斗的厉害呢,知道你被沉老和钟老俩人看中,前途一片光明,他们才想着出手,除了咱们长青楼以外,上次烧烤比赛上的那三家,也就是墨涟居、伊春馆、一善禅,都派了人过来,不过他们没我快,可能出的价也没我家的高。”

楚浩不理他,而是笑眯眯的说道:“要不你来我家吧,我教你烤串儿。”

李长青一脸震惊的看着楚浩:“你疯啦?我放着年薪百万的工作不要,跑来给你当学徒?”

楚浩:“你有基础的,我不收你当徒弟,咱们合作一起搞,我可以把手艺都教给你,不过你要签协议的。”

李长青失笑道:“我这还没说啥呢,你就开始反拉拢起我来了。”

楚浩:“就允许你们这样,我就不能?”

李长青笑道:“好啊,那你开多少钱啊?”

“一个月……7000吧!怎么样!”

李长青:……

懒得理他。

结果楚浩还补充了一句,“有机会带你见见钟老和沉老他们,还能一起组局吃个饭,拍纪录片,你也能上电视,这何乐而不为呢。”

李长青:……

他还真心动了。

那可是钟成林和沉玉海啊!

山城美食圈的两大泰山!

都是老江湖!

能得到他们的青垂,那是上辈子修来的福气了。

人家稍微提点一下,你就能平步青云。

李长青的梦想,就是去做国宴,但他觉得,他这辈子算是没机会了。

这玩意儿太吃天赋,千万人中精挑细选出来的天才,才能进得去。

卷……太特么卷了……

李长青觉得,自己还是佛系一点吧,躺平就行,现在的工作他也挺喜欢的。

吃完手里的烤串儿,李长青便起身,“行了,该说的我都说了,先走一步。”

楚浩直接拉住了他,“喂,你还没付钱呢,这就想跑?”

李长青:……

好家伙,都是朋友,你跟我算那么清楚?

楚浩冷笑一声,就是天王老子来了,在我这也不能吃霸王餐!

当然,秦老板和小鹿子例外。

一个是入了股的,一个是自家人。

等李长青付钱离开以后,楚浩摸着下巴陷入沉吟,看来这俩老爷子真是金字招牌,和他们吃顿饭,就能让这些菜馆老板如此震动,还不惜花费大价钱请他去当师傅。

麻了……

这就是名人效应吗?

相关推荐:长生仙缘:从照顾道兄妻女开始长生仙游我有一个随身田园系统新风领地蹭网异世界开局巅峰贝克汉姆,帅就完了求求了,快回家练琴吧从解析太阳开始我的1995玩转香江